9 Febbraio 2019
Pane e panetterie milanesi
Chiamatele boulangerie, bakery o panetterie, dilaga la passione per il pane di qualità fatto come a casa, cotto in piccoli forni, lontano dal sistema industriale della grande distribuzione, curato in ogni dettaglio ed attento all’alimentazione sana. Anche a Milano spuntano vetrine dedicate al più basico degli alimenti dove una nuova generazione di panettieri mette in mostra il proprio lavoro artigianale...
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